Kale – lapiniai kopūstai – vieni sveikiausių ir maistingiausių augalų Jūsų stalui

Kale – lapiniai kopūstai – vieni sveikiausių ir maistingiausių augalų Jūsų stalui

Vieni sveikiausių ir maistingiausių augalų Jūsų stalui – lapiniai kopūstai, kurie dažniau vadinami trumpuoju anglišku žodžių junginiu ‘curly kale’ arba tiesiog ‘kale’ (lot. Brassica oleracea var. sabellica). Juos pamėgo kretiečiai, juos rekomenduojame ir mes.

Kale – mažai kalorijų, daug naudingų medžiagų

Vienoje stiklinėje telpa apie 67 gramus lapinio kopūsto ir tai yra vos 33 kalorijos, 6 gramai angliavandenių ir 3 gramai baltymų. Dietiškesnio augalo dar reikėtų paieškoti! Atsižvelgiant į neįtikėtinai mažą kalorijų kiekį, ‘kale’ kopūstai yra vieni iš labiausiai maistinių medžiagų turinčių maisto produktų. Valgant daugiau kopūstų padidinsite bendrą maistinių medžiagų kiekį mityboje.

‘Kale’ – vienas didžiausių vitamino K šaltinių, taip pat turtingas beta karotinu ir vitaminu C, antioksidantais (kvercetinu ir kaempferoliu), polifenoliais. ‘Kale’ vartojimas gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį, kuris atitinkamai gali sumažinti širdies ligų riziką.

Dalinamės paprastu skanių ir sveikų salotų receptu su mūsų alyvuogių aliejumi, kurį galite užsakyti čia: www.manokreta.lt/alyvuogiu-aliejus

‘Kale’ užkandis ar salotos – lengvai pagaminamas patiekalas. Jeigu nuspręsite pasigaminti, tuomet reikalingi šie produktai:

  • 350 gr lapinio kopūsto lapai
  • 1 valg. šaukšto šviežiai spaustų citrinos sulčių
  • 6 valg. šaukštų tyro alyvuogių aliejaus
  • pagal skonį druskos ir šviežiai grūstų pipirų mišinio

Gaminimo eiga:

  • Užvirus vandeniui įdėkite į puodą ant virimo garuose sietelio, uždenkite dangčiu ir virkite garuose ne ilgiau kaip pusantros-dvi minutes.
  • Išimkite iš puodo ‘kale’ lapus ir įdėkite į dubenį, iš karto gausiai apšlakstykite aliejumi ir citrinos sultimis, užberkite druskos, išmaišykite. Galiausiai pagardinkite šviežiai grūstais pipirais.

Kale – lapiniai kopūstai paruošti, skanaus! Ir būkite sveiki!

Keletas patarimų:

  • Jeigu neturite garintuvo ar garinimo sietelio, lapus galima blanširuoti: tiesiog užplikykite verdančiu vandeniui ir užvirkite, tai užtruks iki 30 sekundžių, tuomet perkelkite į kiaurasamtį, nuvarvinkite. Trumpai virdami išsaugosite maksimalų kiekį naudingųjų ir maistingųjų medžiagų.
  • Prieš ruošimą lapus išplaukite tekančiu vandeniu ir nuskabykite nuo kietų kotelių.

MANO KRETA rekomenduojamo ypač tyro šalto spaudimo alyvuogių aliejaus ir kitų produktų iš Kretos skaniems patiekalams galite įsigyti čia >>

Tinklaraštyje ir kelionių žurnale rasite daugiau straipsnių bei nuorodų apie gastronominius atradimus Kretoje ir Graikijoje, spauskite čia >>

Jeigu turite klausimų ir norite mūsų pasiteirauti dėl tradicinių Kretos ir Graikijos valgių, susisiekite tiesiogiai – siųskite žinutę el. paštu manokreta@gmail.com

+
Slapukų nustatymai
Būtinieji
Šie slapukai yra būtini, kad veiktų svetainė, mūsų sistemose negali būti išjungti.
Funkciniai
Šie slapukai suteikia galimybę pagerinti funkcionalumą ir suasmeninimą, pavyzdžiui, jie pagerina pateikiamo turinio formatą ir formą, nustato šrifto dydį ar svetainės elementų pozicijas. Jie gali būti įdiegti mūsų arba kitų tiekėjų, kurie teikia į mūsų puslapius įdėtas paslaugas. Jei neleisite šiems slapukams veikti, kai kurios ar visos minėtos funkcijos negalės tinkamai veikti. Funkciniai slapukai šiuo metu nenaudojami.
Statistiniai
Šie slapukai leidžia mums skaičiuoti apsilankymus ir lankytojų srauto šaltinius, kad galėtume matuoti ir gerinti svetainės veikimą. Pvz., pateikti skaitomiausią turinį pagal rubrikas, kategorijas. Visa šių slapukų informacija yra apibendrinta, todėl anoniminė. Jei neleisite šiems slapukams veikti, nežinosime, kad lankėtės mūsų puslapyje. Statistiniai slapukai šiuo metu nenaudojami.
Reklaminiai
Šiuos slapukus per mūsų svetainę naudoja mūsų reklamos partneriai. Tos bendrovės gali juos naudoti jūsų interesų profiliui formuoti ir jums tinkamoms reklamoms kitose svetainėse parinkti. Jie veikia unikaliai identifikuodami jūsų naršyklę ir įrenginį. Jei neleisite šiems slapukams veikti, įvairiose kitose svetainėse nematysite mūsų tikslingai Jums skirtų pasiūlymų. Reklaminiai slapukai šiuo metu nenaudojami.
Įdėta į krepšelį.
Apmokėti Tęsti apsipirkimą